Na porcję:

– pół puszki dowolnej fasoli (u mnie czerwona)
– ćwierć opakowania mrożonki warzywnej chińskiej,
– pół cebuli,
– ząbek czosnku,
– pół łyżki siekanego koperku
– 100 g koncentratu pomidorowego,
– szczypta kurkumy,
– łyżeczka curry w proszku,
– sól, pieprz lub ostra papryka do smaku.

Cebulę posiekaj i włóż do do rozgrzanego sporego garnka. Przez chwilę praż cebulę bez tłuszczu cały czas mieszając, żeby się nie przypaliła. Do garnka dodaj warzywa i zalej litrem wody. Dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj koncentrat pomidorowy, posiekany koperek, fasolę. Gotuj chwilę mieszając. Gotowe