• filet z kurczaka 150g
• cukinia – pół sztuki
• średnia cebula, ząbek czosnku
• mleczko kokosowe 50g
• cytryna
• olej kokosowy lub oliwa
• curry, kurkuma, chili w proszku, papryka słodka w proszku, imbir, sól do smaku

Cytrynę dokładnie umyj, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Kurczaka pokrój i zamarynuj w soku z cytryny. Cukinię i cebulę pokrój na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulkę, następnie dodaj kurczaka wraz z marynatą i cukinię -smaż na wolnym ogniu. Gdy cukinia będzie miękka, a kurczak usmażony dodaj mleczko kokosowe, przyprawy i starta skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj i gotowe.