JAK JEŚĆ CHIA?
Nasiona chia możesz jeść w całości lub zmielone, surowe lub gotowane. Chia jest dobrze trawione przez organizm w każdej z tych form! Jednak najwięcej wartości odżywczych zachowają, jeżeli zjesz je na surowo, więc dobrze jest po prostu zalać nasionka chłodną wodą i przechowywać w lodówce aż napęcznieją.

ILE JEŚĆ?
Ze względu na wysoką zawartość błonnika nasiona chia nie mogą być jedzone w zbyt dużych ilościach. Nadmiar błonnika może upośledzać wchłanianie wielu składników odżywczych. Chia należy z umiarem jeść, podobnie jak siemię lniane czy otręby. Dawka dobrze tolerowana wynosi 20 gramów (około 1,5 łyżki) nasion chia, dwa razy dziennie.