Tak, MOŻNA jeść je razem. Odradza się to połączenie ponieważ zawarty w ogórku enzym askorbinowy niszczy witaminę C, której pomidory są dobrym źródłem. Dotyczy to jednak nie tylko pomidora ale i innych warzyw bogatych w wit. C np. papryki.

Nie znaczy to jednak, że mamy ogórka w ogóle nie jeść. Jeśli chcemy przygotować sobie sałatkę z ogórków i pomidorów wystarczy dodać do niej sok z cytryny lub ocet winny. W ten sposób lekko zakwasimy naszą sałatkę i enzym askorbinowy przestanie być aktywny, a witamina C będzie uratowana 🙂