Mini serniczki, czyli słodycze na mojej diecie 😋 zawsze podaję je jako odpowiedź na pytanie “A co jeśli mam ochotę na słodycze a nie chcę tych niezdrowych?” Jak widać mamy kilka modyfikacji:- z owocami- z owocami i galaretką bezcukrową- na spodzie z płatków owsianych- udekorowane oreo (jednym ciatkiem się nie najesz, ale kiedy dodasz je do posiłku to już tak 😎 I ochota na słodkości zaspokojona!

Składniki na 6 foremek

• 250 g chudego twarogu – zmielić

• 2 jajka

• 2 łyżki erytrolu lub ksylitolu (20g)

• świeże lub rozmrożone jagody – około garści

• opcjonalnie aromat śmietankowy

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Jajka zmiksuj w misce na pianę. Ser zmiksuj lub zblenduj do gładszej konsystencji, można dodać odrobinę jogurtu naturalnego. Połącz ser z jajkami, dodaj ksylitol i wszystko dokładnie zmiksuj. Przełóż masę do foremek na muffinki, papilotów lub małych kokilek żaroodpornych, na wierzchu udekoruj owocami lub polej musem powstałym ze zmiksowanych owoców (można je dosłodzić). Piecz serniczki przez 30 minut. I gotowe!