Niestety, cukry brązowy czy trzcinowy nie są lepsze od białego. Oba są pozbawione wartości odżywczych, a zawartość sacharozy jest w nich ta sama. Cukier trzcinowy co prawda nie jest oczyszczany, więc zawiera trochę więcej składników odżywczych, ale z kolei jego indeks glikemiczny jest tak samo wysoki jak IG pozostałych rodzajów cukru – i, choć kaloryczność nie ma tu nic do rzeczy, to akurat ta też jest wręcz identyczna dla każdego cukru.