3 jajka

1 czerwona papryka

sól, pieprz, czosnek

listki mięty i wykałaczki do dekoracji

Paprykę kroimy na połówki i wydrążamy nasionka. Jajka bełtamy, wylewamy na rozgrzaną z olejem kokosowym lub masłem klarowanym patelnię i doprawiamy do smaku. Możemy dorzucić szczypiorek. Gotową jajecznicę nakładamy do papryki, wbijamy nasze maszty z wykałaczek i nadziewamy na nie żagle z mięty. Gotowe! Pyszne, zdrowe i wesołe śniadanie.