Fast foody, tłuste potrawy i słone przekąski powodują w organizmie produkcję endokannabinoidów, które oddziałują na mózg niczym narkotyk. Na samą myśl o przekąskach nasze ślinianki zaczynają pracować, a wówczas jelita wytwarzają endokannabinoidy – zwiększa się produkcja soków trawiennych, tym samym powodując jeszcze silniejsze uczucie głodu Właśnie dlatego zaczynamy odczuwać potrzebę ciągłego jedzenia i mamy większą ochotę na tłuste pożywienie. Badania naukowców z University of California dowodzą, że niezdrowe jedzenie działa na mózg podobnie jak opiaty, a jelita – nazywane często „drugim mózgiem” – odgrywają znaczącą rolę w regulacji metabolizmu i przyswajaniu tłuszczów.