Jak już zapewne wiesz, tłuszczu nie da się zamienić w mięśnie. Komórki tworzące tkankę tłuszczową działają jak małe zbiorniczki na tłuszcz, nie da się ich przekształcić, można je natomiast opróżnić.

Tłuszcz zgromadzony w naszych boczkach składa się z trzech pierwiastków: wodoru, tlenu oraz węgla. Łączą się one w związki wydalane przez organizm każdego dnia: dwutlenek węgla oraz wodę. Spalonego tłuszczu pozbywamy się więc podczas wydychania powietrza oraz wydalamy
go w postaci wody w moczu, pocie czy łzach.

Naukowcy z USNW (University of New South Wales) prześledzili ścieżkę każdego atomu, który powstał w procesie metabolizowania trójglicerydów. W opublikowanym w The British Medical Journal badaniu (2014, grudzień) ogłosili, że do spalenia 10 kg tłuszczu pobrać trzeba 29 kg tlenu. W wyniku tego procesu organizm produkuje 28 kg dwutlenku węgla i 11 kg wody. Wszystko się zgadza – masa substratów równa się masie produktów! Nic w przyrodzie nie ginie 🙂