Jeśli nie masz nietolerancji czy alergii pokarmowych nie ma sensu stosować diety bezglutenowej lub bezlaktozowej. Wykluczenie alergenów nie zapewni nam utraty kilogramów a może wręcz utrudnić zbilansowanie diety, bo sami ograniczymy sobie źródła białka czy węglowodanów złożonych w produktach. Możemy też w ten sposób „odzwyczaić się” od trawienia np. nabiału, do którego później będziemy chcieli wrócić.